金年会比糖和酒精更可怕的“垃圾食品”你每天吃超标!不想胰岛“报废”、肝变肥赶紧管住嘴
“牙疼不是病,疼起来真要命!”自从闹过几次蛀牙问题,暖暖一直盯着暖宝少吃糖。
除了奶茶、爆米花、面包蛋糕、雪糕、饮料这些明显糖分很高的零食,还有糖醋菜、厨房酱料、水果这些被忽视的糖分摄入。
一个严重的问题是,吃惯了高糖分就不觉得自己吃得甜,当你习惯频繁地摄入高糖食物,下一次要相同量或者更多甜味,才会感觉到满足,这也是“糖瘾”。
①脂肪肝:长期高糖饮食金年会,会加快肝脏细胞储存脂肪的速度,内脏脂肪变厚,导致脂肪肝。
②糖尿病:吃糖不会直接导致糖尿病,但高糖食物常是高GI食物,会导致较高的餐后血糖变化。
摄入过多的糖,胰岛素开始代偿性分泌,用高胰岛素状态来平稳血糖,进而可能会出现胰岛素抵抗,严重则会诱发糖尿病。
④心脏病:高糖会让“坏胆固醇”升高,“好胆固醇”降低,增加患冠心病的风险,提高心血管疾病死亡率。
⑤变丑变老:摄入太多糖分身体不能很快地消耗,没被消耗的糖会和胶原蛋白结合,使得皮肤松弛,滋生皱纹,肤色暗黄、长斑。年轻人还容易皮脂旺盛,堵塞毛孔形成痤疮。
暖粉们可以从新闻看到:把可乐、奶茶当水喝,二十岁的男女生就得了高血糖、高脂血症、重度脂肪肝……
高糖饮食里最危险的就是把“把饮料当水喝”的行为,因为大部分饮料都有添加剂——果葡糖浆。
果葡糖浆听上去是从果子里提取的,实际上没有果,也没有葡,是通过酶解法从玉米淀粉中获得的一种甜味剂,等于葡萄糖+果糖。
跟蔗糖比,果葡糖浆很廉价,甜味重、用料少,还能改善食品口感、延长保质期、改善食品颜色,所以被广泛用于替代食品中的蔗糖。
而果葡糖浆被称为健康的“第三大杀手”,多项研究证实其危害甚至更胜糖和酒精,让肥胖率金年会、痛风发病率、糖尿病发病率增加5-10倍!
三、可以用水果、鲜榨果汁等当替代来满足甜味需求。比起饮料,水果虽然也含有果糖,但含量肯定低的多。
(如100g水果中大概含1-5克果糖,而每100毫升可乐约含10.6克的糖)
如果有暖粉需要更严格的控糖标准,就是看血糖生成指数(GI值),它代表的是人食用一定量的某种食物后会引起多大的血糖反应。
大米饭是升糖最快的,我们可以用米饭+豆类,或者米饭+薯类模式来替代部分精米细面。
大部分薯类如土豆、山药、藕都是中低GI,不过要注意烹饪方式,炖的越久越烂糊,升糖指数就会有所上升金年会。
水果富含果胶、可溶性纤维、膳食纤维,控糖也可以吃,不过要选好适合自己的水果,如低GI的桃子、苹果、柚子,在血糖控制平稳时吃。
不是所有蔬菜都是低升糖的,胡萝卜就属于高GI的食物,不建议一次性食用过多。
1、先喝汤,可以选择少油或无油的素汤,还可以加适量的醋或者柠檬汁,减慢消化速度,让餐后血糖更加平稳;
提醒:每一餐都要搭配着吃,不要单独吃主食。因为膳食纤维、优质蛋白质对血糖吸收有延缓作用,而且饱腹感会更强。
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