金年会金字招牌信誉至上

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　　9月3日上午，记者在昆明双龙商场附近的月饼展销点看到，在商家拉起的“中秋月饼工厂直营店”横幅下，琳琅满目的各式月饼摆放得满满当当，展销点前围着不少市民，销售人员热情地张罗着。一位销售人员告诉记者，他们三天前就从冠生园、桂美轩、吉庆祥、潘祥记等品牌月饼生产厂家备足了货源金年会金字招牌信誉至上，既有散装月饼供消费者挑选，也有包装精美的礼盒套装，以满足不同消费者的多元需求。

　　连日来，记者在昆明各大超市走访了解到，超市里均设有月饼销售专区，货架上摆放有各式各样的月饼礼盒和散装月饼。传统的云腿月饼、鲜花月饼与创新口味的水果月饼、巧克力月饼等种类繁多，让人目不暇接。云腿月饼作为滇式月饼的代表，一直以来都是我省月饼市场的主力军。今年，云腿月饼依然热销，云腿蛋黄月饼、云腿松仁月饼等品种受到消费者青睐。这些月饼选用了优质的宣威火腿，其肉质鲜嫩、咸香适度，搭配酥脆的饼皮，一口咬下，幸福感瞬间满溢。

　　记者注意到，为方便外地游客邮寄月饼，顺丰、邮政、中通等快递公司纷纷在月饼销售集中地设立临时站点，提供月饼快递服务，将独具云南特色的“中秋味道”寄往全国各地，此举颇受月饼销售商家和消费者欢迎。

　　在保持传统口味的同时，云南月饼市场不断推陈出新，一系列创新口味的滇式月饼闪亮登场。野生菌月饼、鲜奶月饼、云腿鸡枞月饼等成为今年云南月饼市场的亮点。

　　云南是全国有名的“野生菌王国”，创新口味的滇式月饼将野生菌与月饼巧妙结合，不仅丰富了口感，更彰显了云南的地域特色。野生菌月饼选用云南特有的松茸、鸡枞、牛肝菌等，经过精心加工和调味，与馅料完美融合，不仅能品尝到野生菌的鲜美，还能感受到饼皮的香甜。

　　在盒马鲜生超市顺城店，月饼专区的货架上聚集了潘祥记、五芳斋、嘉华、美心等老字号品牌月饼，不时有顾客前来选购。潘祥记月饼导购员小马告诉记者金年会金字招牌信誉至上，今年潘祥记月饼礼盒的价格从59元至268元不等，主打中低端市场，去年黑松露月饼在中秋节前好多天就售罄了，今年的新品云腿牛肝菌月饼、云腿鸡枞月饼特别受欢迎，甚至有顾客团购下单。“本地人比较喜欢云腿等传统口味的滇式月饼，不过也有消费者喜欢创新口味的月饼。”小马说，不同的口味有不同的消费群体。此外，超市里的榴莲冰皮月饼同样吸引了年轻消费者的目光。消费者赵女士坦言，作为榴莲爱好者，榴莲冰皮月饼是独特之选，榴莲香味与冰皮口感完美结合，会带来独特的味觉享受。

　　记者走访发现，除了购买月饼的消费者外，还有不少消费者选择特色糕点礼盒作为中秋伴手礼。在昆明冠生园滇式点心集市景星街店，浙江游客关女士正和家人选购滇式点心伴手礼。她说：“这个伴手礼盒是在抖音上看到的，临近中秋节，买点特色糕点带回去给亲朋好友品尝。”记者了解到，该店现烤糕点有16种不同图案，口味也各不相同。过桥米线、春城繁花、山野鸡枞、翡翠孔雀、瓦猫等造型，既好看又美味，被不少网友评价为“好看又舍不得吃”系列。

　　伴随消费升级和健康理念变化，健康、养生正成为消费市场的“标配”，这一趋势在月饼市场同样得到体现，不少品牌月饼生产厂家推出了低糖低脂月饼和无糖月饼，以此迎合消费者的不同需求。记者发现，在线上销售平台，美心品牌推出的低糖莲蓉月饼礼盒，主打以糖醇代替砂糖，部分产品刚上架就售罄。在各线上销售平台，滇式月饼均有不俗的销售业绩。此外，一些月饼厂家、商家还通过短视频展示月饼的生产制作过程吸引消费者，再通过直播带货等方式进行销售，让浓浓的“云南味道”香飘四方。