金年会金字招牌信誉至上

　　金年会

　　被爆出丑闻。将滞销过期的甜品，重新贴上新的标签，改头换面再次向顾客销售。

　　事件被各大媒体曝光后，在日本国内引发很大反响。目前该公司已经发布道歉声明，并进行临时停业整改。

　　「CHEZ Tani」是熊本县的一个高级甜品品牌，在日本全国有8家店铺，主要都分布在熊本县。

　　据日本媒体报道，近日，一名「CHEZ Tani」的前员工在接受采访时透露，Chez Tani公司一直通过对过期的甜品标签的更换，来想办法延长”赏味期限“。

　　（日本食品的”赏味期限“就是最佳品尝的时间，虽然不是保质期，但售卖商品如果过了”赏味期限“是不能售卖的。）

　　照片中杏仁巧克力被贴上了新的标签，赏味期限也从“2023年5月31日”变成了“2024年2月28日”。

　　▲这张图是告诉各个店铺，把杏仁巧克力赏味期限到5月31日的标签，替换成7月31日并重新出售。

　　据这名举报者称，每次当产品滞销时，通常的做法就是撕掉原来的“赏味期限”标签，然后贴上赏味期限更长的标签，有的会延长好几个月。这些指令都是通过LINE给各个店铺下达的。

　　据报道，2022年9月左右金年会金字招牌信誉至上，该公司为2023年2月的情人节生产的杏仁巧克力仍有很多未售出。在4月下旬的时候，赏味期限到5月底的食品标签都被替换，取而代之的是延长到7月底的标签，有大约200个食品被更换。

　　在接到举报后，熊本县当地保健所立即展开调查。不过该公司的社长谷诚志则赶紧“甩锅”，公开表示“自己没有下达这样的指令金年会金字招牌信誉至上。”

　　据日本消费者厅表示，“赏味期限”是制造商为保持食品最佳品尝期而设定的期限，即使过了这个期限，食品的品质也不一定会变质。

　　但是这次「CHEZ Tani」公司的行为违反了内阁府条例规定的食品标签标准，并可能触犯了≪食品标签法≫。

　　▲即使可以继续食用，但奶油过了一段时间也肯定会失去原本味道。你认为没关系，那是因为还没被发现，时间久了越来越多人会发现食物并不像他们说的那么美味，顾客也会逐渐减少。

　　▲我父母家是一家日式和西式糕点店，过去经常把过期的蛋糕当零食给孩子们或者送给亲戚。由于奶油容易腐烂，不可能重复使用，所以我对店主的借口感到惊讶。

　　▲如果你不想浪费那么多，应该从一开始就给它更长的赏味期限。卫生检查和口感上没问题就可以，但如果在没有检查的情况下推迟赏味期限的话，那就没有信用了。

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