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云腿月饼就选昆明冠生园 

发布时间:2024-04-10 08:04:41 浏览次数:
       

云腿月饼就选昆明冠生园(图1)

  坐落于滇池路有这么一家企业,它创立于1915年,是当之无愧的百年老字号;它的产品远销海外,明星产品更是连续出口四十多年;它近来屡获殊荣,今年,其生产的产品还入选了新华网“了不起的国货”。它就是滇式糕点代表品牌——昆明冠生园,正值金秋时节,提到滇式月饼,大家自然而然的都会想到昆明冠生园,那到底是有什么样的底气,能让企业做出“云腿月饼,就选昆明冠生园”的自信宣言呢?

  冠生园品牌由冼冠生先生于1915年在上海创建。 1925年开始,为了扩大规模、弘扬民族工业品牌,冼冠生顺长江而上,先后在南京、武汉、重庆、昆明开设了分号,1939年 “昆明冠生园”在当时昆明最繁华的金碧路开设了第一家店,至此在云南落地生根,不断发展壮大。昆明冠生园食品有限公司现坐落于昆明市西山区滇池路,是国家商务部认定的“中华老字号”企业。

  昆明冠生园食品有限公司是获得“云腿月饼”出口食品卫生注册证的企业,并连续出口40多年。公司已通过ISO9001质量管理体系认证,HACCP体系认证和食品安全管理认证。产品销售到全国各地及港、澳地区,深受广大顾客的欢迎。昆明冠生园的产品被中国检验协会评为全国“连续十年质量检验稳定合格产品”生产企业。公司被昆明市工商局授予连续二十年“重信用、金年会守合同”的先进企业。2006年起被云南省工商局授予“重信用、守合同”先进企业。作为“云腿月饼”地方标准制定主要参与企业,昆明冠生园食品有限公司多次荣获“中国著名月饼品牌企业”“中国烘培十强企业”“全国月饼质量安全优秀企业”“金牌月饼”“国饼十佳”等多项殊荣,其生产的“云腿月饼”连续40年获得出口许可证。

  昆明冠生园云腿类糕点只选用火腿“中方”和“皇冠”两个精华部位。火腿从产地到昆明冠生园食品有限公司的工厂前,还需要再进行一次逐条质量检测,质量达标的才能被制成内馅,进入车间,质量不过关的只有被拒收一条路。经过层层把关,最后进入车间的火腿,按肥瘦比3:7的比例制成馅,这个配比经历过近百年、数万次的调配和检验,口感更好、味道更好。每个环节,都是一代代手艺师傅不断改良和传承的结晶。五代人的传承,传承的不仅是手艺和技艺,更是对做饼的专注,对质量的保障,对卓越的追求,对消费者的责任,对老街坊的心意,还有对于用户的心意。

  昆明冠生园为消费者提供标准、食材、产品、形象四个维度的定制级云腿系列糕点。第一定制的是品质:每一个火腿都有“身份证”,第二定制的是食材:宣威乌金猪火腿以及云南山珍食材,第三定制的是工艺——四秘十控的滇式非遗技艺,第四定制的是形象。正是这四重定制才打造出昆明冠生园的招牌产品——云腿月饼。

  根据中国品牌研究院于2006发布的首届中华老字号品牌价值百强榜单中,冠生园高居全国第四位(食品类第一位),由此可见广大消费者对品牌的热爱。然而昆明冠生园也没有固步自封,昆明冠生园在扎根云南,讲好云南故事的同时近年来也用更开放的心态去尝试新产品、新概念。

  过去几年中,昆明冠生园食品有限公司不断挖掘昆明冠生园品牌文化、升级产品,持续创新。2022年开设了以50、60年代为背景下的人民糕点厂主题店,掀起一股复古潮流;2023年1月新开景星街滇式点心集市,创新菜品野菌瀑布灌汤包、黑松露菌饺一上市就获得很多消费者的喜爱,很多顾客自发传播,此店一直也位列昆明市大众点评品类热门榜前三;2023年夏天坐落于昆明地标海乐城的1915时光主题店开业也迎来很多时尚男女的打卡。

  2023年夏天,昆明冠生园品牌和云南省博物馆正式签署了战略合作协议,会陆续在主题店铺,定制化产品进行全面合作。双方的合作,把历史“揉”进饼皮,让文物走进日常。

  昆明冠生园食品有限公司提出“云南物、中国风、世界潮”的口号,不管在产品设计还是品牌传播,更好的去弘扬云南本土的民族文化。企业的文化及产品是云南的、是中国的,也将走向世界。

  这个中秋佳节,如果你想品尝最正宗的滇式月饼,请记住“云腿月饼,就选昆明冠生园”!返回搜狐,查看更多

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