金年会金字招牌信誉至上

　　随着中秋节临近，北京稻香村种类丰富的月饼产品近日正式开始售卖，为满足市场需求，北京稻香村今年计划生产月饼3350吨，较去年同期增长28.8%。

　　今年北京稻香村的中秋月饼，在传承经典制作技艺的同时，还与时俱进做了风味创新，推出了芸沙紫苏、松仁黑芝麻、蔓越莓等新口味。以往深受消费者喜爱的滇式云腿月饼今年也进行了改良，升级为玫瑰云腿月饼。

　　此外北京青年报记者还注意到，今年北稻新推出了两款中秋月饼产品——翻毛月饼和蛋月烧。所谓翻毛月饼，是因为外皮层次细密，面皮与油酥层次多，可以轻易见到一层面皮一层酥，最多可达20层左右，外皮只要稍一用力就会小片小片的剥落，像一根根翻飞的发浪,由此得名。

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