金年会金字招牌信誉至上

　　金年会日前，在安徽省合肥市肥西县山南镇金牛蚕桑农民专业合作社蚕室里，农户对一龄小蚕进行扩座。

　　“枇杷黄后杨梅紫，正是农家小满天。”当初夏的风熏黄了枇杷、染紫了杨梅，小满就如期而至了。公历每年5月21日前后，当太阳到达黄经60度时，即为小满。今年5月20日是小满节气，此时节，桑叶正肥，夏花含笑，小麦等夏熟作物的籽粒灌浆渐趋饱满但尚未成熟，天气逐渐由暖变热，热情洋溢的盛夏正向我们走来。

　　小满是二十四节气中的第八个节气，也是夏季的第二个节气。《月令七十二候集解》中说：“四月中，小满者，物至于此小得盈满。”“满”，在北方，指小麦的籽粒饱满欲熟，在南方，则指雨水之盈。小满时节，北方地区尚未进入雨季，而南方地区雷雨频繁，降水逐渐增多，江河湖塘的水渐渐涨起来，民间谚语说“小满小满，江满河满”。

　　在二十四节气中，小满是颇为特殊的一个——有小暑，有大暑，有小雪，也有大雪，有小寒，还有大寒，但唯独有小满，而无大满。正如清代李密庵的《半半歌》云：“酒饮半酣正好，花开半时偏妍。帆张半扇免翻颠，马放半缰稳便。”在中国人的心中，水满则溢，月盈则亏，因此凡事不可太满，“满招损，谦受益，时乃天道”。这是古人的人生智慧，也是今人的宝贵财富。

　　小满有三候：一候苦菜秀，二候靡草死，三候麦秋至。此时，苦菜茂盛生长；之后，喜阴且枝条细软的草类在强烈的阳光下开始枯萎；在小满的最后一个时段，麦子快要到收获的季节。对人们而言，小满是夏，对麦子而言，小满意味着成熟的秋，因此叫“麦秋”。初夏的风里，细细闻来，藏着收获的味道。

　　小满是收获的前奏，也拉开了炎热夏季的序幕。“中医认为，夏季属阳，五脏属心，按照‘春夏养阳、秋冬养阴’的原则，小满时节应以‘养护心阳’为主。”北京中医医院消化科主任医师赵鲁卿介绍，小满过后天气渐热，容易导致人体心火旺盛，出现心烦易怒、失眠多梦、头晕目眩、口腔溃疡、口干舌燥等症状。如果情绪剧烈波动，可能会诱发高血压、心脑血管疾病，此时要注意调节情志，保持恬淡宁静的心境，静养勿躁，以免暴怒、暴喜伤及心阳。

　　古人很早就发现情志过用对人体的损伤。中医认为，七情六欲是人体精神情志的常态，情绪过激，喜怒不节，欲望无制，就是情志过用。正所谓“百病生于气也”，《黄帝内经》提出，怒伤肝、喜伤心、思伤脾、忧伤肺、恐伤肾，对此西医研究也有相关证明。历代养生家将“怒”列为养生之首忌，认为其是情志致病的魁首，对人体健康危害最大。因此，调摄精神是养生防病之必需。

　　“小满时节，我们可以培养一些安静的爱好，例如绘画、书法、插花、养花等，在繁忙的工作中可以适当地冥想、调节呼吸，都有助于保持平和心态，做到神清气爽、胸怀开阔，使机体气机宣畅、心神得养。”赵鲁卿提醒，老年人尤其是高血压、心脏病患者，此时更应注意调节情绪，加强对心脏的保养，保持神清气和、心情愉快的状态。

　　“蚕事既登田事起，年年小满动三车”，这里的“三车”指油车、丝车、水车。旧时小满时节，人们忙着榨油、缫丝、灌溉，一派繁忙景象。除了“动三车”，一些地区还有祭车神的习俗，即祭祀掌管这三车的神灵，祈求风调雨顺，有个好收成。祭车神时，农家会将鱼肉、香烛等物品摆放在水车前面，进行祭拜。祭品中要有一杯清水，祭时将水泼入田中，有祝水源涌旺之意。

　　春风吹，苦菜长，荒滩野地是粮仓。正所谓“小满之日苦菜秀”，苦菜是中国人最早食用的野菜之一，《诗经》有云“采苦采苦，首阳之下”。小满预示着小麦等农作物籽粒将熟未熟，但毕竟正是青黄不接的时候，而田间地头的野菜正蓬勃生长，旧时采食野菜度过饥荒，自然顺理成章。“苦苦菜，带苦尝，虽逆口，胜空肠。”当年红军长征途中，曾以苦菜充饥，渡过了一个又一个难关。江西苏区有歌谣唱道：“苦苦菜，花儿黄，又当野菜又当粮，红军吃了上战场，英勇杀敌打胜仗。”因此，苦菜又被誉为“红军菜”“长征菜”。

　　以前，人们采食苦菜主要是用来充饥，如今，小满吃苦菜主要是尝个新鲜，为了身体健康。“中医将酸、苦、甘、辛、咸称作五味，其中，苦味‘能泄、能燥、能坚’，具有清泄火热、燥湿、泻火存阴等作用。”赵鲁卿介绍，苦菜味苦、性寒，营养丰富，含有人体所需要的多种维生素、矿物质等，具有清热、凉血和解毒的功能。《本草纲目》记载：“（苦菜）久服，安心益气，轻身、耐老”。因此，小满吃苦菜非常符合中医养生之道，体现了古人的养生智慧。

　　“民间常说‘小满食苦，一夏不苦’。中医认为，夏季五行属火，五味对应为苦味，所以此时应该开始主动吃点‘苦’了。”赵鲁卿介绍，夏季吃“苦”，指的是广义的有苦味的食材，例如苦瓜、莴苣、鲜蒲公英、莲子心等，都是不错的选择。适当食用苦味食材可以降温解暑，清热解毒，提高人体的消化功能，有效预防中暑。

　　“小满后雨水较多，湿气重，湿邪最易伤脾胃，容易引起消化不良、食欲不振、腹泻等不适。”赵鲁卿介绍，中医认为，脾是后天之本，主运化水湿，只有脾功能好了，身体内的湿气才能代谢出去，此时可以多吃些健脾、祛湿的食物，如芡实、山药、薏米、赤小豆、冬瓜、扁豆等。同时，忌食肥甘厚腻、生湿助湿的食物，“肥”指脂肪含量多、看上去过于油腻的食物，如肥肉、动物内脏、油炸食品等；“甘”指味甜的食物，如巧克力、点心、奶茶、各种超加工饮料，还有各式各样的甜羹、甜品等。

　　“梅子金黄杏子肥，麦花雪白菜花稀。”小满时节，昼长夜短，万物繁茂，生长旺盛。人体的生理活动也处于旺盛时期，消耗增大。中医认为，五脏化五液，心在液为汗，汗出过多则耗伤心津，易导致心火旺盛，从而引发口舌生疮、小便短赤等症状。此时应选择多种方式补水，例如适度多吃黄瓜、樱桃等蔬菜水果，应季果蔬富含维生素和矿物元素，不仅能补充人体的水分，还可补充微量元素。

　　“当然不是，平日还是要适当参加运动。建议早起或太阳下山后运动，运动不宜过于剧烈。可以选择散步、慢跑、太极拳、八段锦等运动方式，锻炼时间也不宜过长，每次30分钟为宜，以微微出汗为度。”赵鲁卿说，头为诸阳之会，运动后空调不要对着头部和背部直吹，以免导致头痛、肩颈不适等情况。运动过程中若出现胸闷、心慌、头晕等症状，应及时停止运动，防止发生低血糖或心脑血管意外。

　　“小满时节雨水充沛，闷热潮湿，湿邪与暑热结合，易诱发皮肤病、风湿病、关节炎等。”赵鲁卿提醒，此时要注意未病先防，从增强机体的正气和预防热邪、湿邪两方面入手，及时补充各种营养，同时尽量避免久处潮湿的环境，防止病邪侵害，使五脏六腑受损伤。

　　“小满时节气温显著升高，但早晚仍较凉，尤其是降雨后气温下降更明显，因此要注意及时增减衣服，以防着凉感冒。穿衣时可选择透气性好、浅色的衣服，这样既可防止吸热过多，又可以透气，避免湿气不散。”赵鲁卿介绍，由于气温升高，很多人早早地使用风扇、空调降温，这样可能导致室内外温差过大，容易损伤阳气。一般来说，室内温度不宜过低，夏季室内外温差不宜太大，一般不要超过5摄氏度。同时，不要对着电扇、空调直吹，以防凉气侵入人体，诱发疾病。室内应时常开窗通风，保持室内空气畅通。

　　小满，万物初盈，小得圆满。愿你我不负这初夏良辰，在人生的麦田收获幸福与美满。

　　人民日报社概况关于人民网报社招聘招聘英才广告服务合作加盟供稿服务数据服务网站声明网站律师信息保护联系我们

　　人 民 网 股 份 有 限 公 司 版 权 所 有 ，未 经 书 面 授 权 禁 止 使 用