金年会金字招牌信誉至上

　　这是一种很典型的碳水+碳水搭配！营养单一，还是妥妥的升糖利器，吃完血糖蹭蹭往上涨。

　　豆浆可以补充蛋白质和大豆异黄酮。但油条是妥妥的碳水+脂肪，不仅热量高，一根油条的热量就高达 386 大卡，相当于 3 碗米饭！高温油炸的制作过程中，还会产生致癌物质。

　　优质蛋白+优质蛋白的组合，减脂的大人短期这样吃可以，但是不能长期如此。

　　这个搭配的问题在于完全没有主食！容易让人低血糖，使大脑宕机，一早就犯困没力气，注意力不集中。

　　这是优质蛋白+碳水。牛奶是好东西，但市面上大多面包含有很多糖和油，热量高，营养价值低。（如果你爱吃面包，后文有面包选购指南~）

　　碳水+盐的组合，粥容易消化吸收，所以吃完很快便容易饿。并且咸菜的钠含量很高，对血压非常不友好。

　　很多人看到家里有剩的糕点、小面包、饼干或者甜点，就随便吃些，还觉得很管饱。

　　其实大多数糕点甜点，小面包和饼干的营养成分非常单一，主要就是碳水化合物和脂肪，严重缺乏蛋白质和维生素、矿物质，还容易摄入较多的反式脂肪酸。

　　有约君问了周围的朋友，以及收集了一些网友的留言，发现买面包当早餐的占到了绝大多数。

　　现在市面上的面包种类丰富，但其实很多面包虽然口味不错，却高糖、高脂，并不健康！

　　选择哪些面包更好呢？北京营养师协会理事、营养师顾中一在其公众号中，根据最不推荐、一般推荐、最推荐几种来给出建议。

　　最不推荐：巧克力夹心面包，牛角/可颂，丹麦面包，手撕包，起酥面包，椰蓉面包，肉松包；

　　一般推荐：奶棒面包/蛋奶面包，豆沙面包，北海道吐司/手撕吐司/酥皮吐司；

　　“不吃早餐或早餐质量不佳会引发许多问题，饥饿、低血糖、思维能力下降、记忆力下降、疲乏、犯困、胃炎、胃癌、体能下降、胆结石、肥胖……”

　　中国营养学会理事、中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科主任陈超刚教授指出，不吃早餐危害不小，早餐的最佳时间在7-8点之间。要能提供全天热量的1/4-1/3。

　　根据《中国居民膳食指南》，一份“满分”的早餐，应同时包含这4类食物：谷薯类、蔬菜水果类、富含优质蛋白质的食物、坚果类。

　　富含碳水化合物的主食是人体主要的能量来源。要根据自身情况调整早餐的主食量，轻体力活动水平的成年男性早餐可以吃主食100克。

　　并且主食要注意粗细搭配。常见粗粮有燕麦、玉米、荞麦等全谷物，红豆、绿豆等杂豆类，以及土豆、红薯等薯类。

　　提倡早餐要见绿，即早餐也要吃蔬菜和水果，尤其是深色蔬果，如菠菜、西兰花、西红柿、胡萝卜、猕猴桃、橙子等。

　　成年人早餐可以吃100克蔬菜和50-100克水果，也可以把水果作为加餐。

　　早餐时要适量摄入富含优质蛋白质的食物，可以在蛋类、肉类、奶类及其制品、豆类及其制品中任选两类进行搭配。

　　并提倡早餐多喝奶，酸奶、奶酪、奶粉都可以，都是良好的蛋白质和钙的来源。

　　夏威夷果、榛子、核桃等坚果类食物，富含多不饱和脂肪酸、维生素E、多种B族维生素以及铁、锌、镁等营养素。

　　每天吃早餐或者加餐的时候，吃一小把坚果（约3个核桃的量），对身体健康非常有好处。

　　当然，有不少人觉得，早晨起来后要准备一份营养丰富的早餐太耗费时间，那么有约君为你提供以下几个解决方法：

　　比如前一天晚上提前买好一包全麦面包、一袋牛奶、一个拳头大的水果、一把坚果，等到早上起来，便只需要自己煮/买一个鸡蛋。

　　陈超刚教授指出，我们在吃早餐前已经空腹很久了，如果时间实在来不及，权宜之策是先吃主食，快速提供能量。

　　他特别提醒家长们，让孩子先喝牛奶、吃鸡蛋，到学校再吃其他食物的做法，是不妥的。建议先保证主食，再吃蛋奶。

　　在上文中，我们列举了一些并不值得推荐的早餐搭配。但有些朋友对这些组合早已习以为常，别急！其实这些早餐稍微改造一下也是很不错的~

　　改造→油炸食物要少吃，1周最好不超过一次。如果非常想吃油条，可以搭配一些深绿色蔬菜和富含蛋白质的食物（鸡蛋、豆腐脑、肉脯等）；

　　改造→把白粥改成杂粮粥，可以降低升糖指数；少吃腌菜、咸菜，可以吃凉拌蔬菜，时间来得及可以炒个菜。如果能搭配适量鸡蛋、牛奶，以及苹果、橙子、坚果等就更好了。